TP Hồ Chí Minh. Tối 21/5/2026, tại Công viên Văn hóa Đầm Sen. Lễ hội Ẩm thực “Hương sắc phương Nam 2026” chính thức khai mạc trong không khí sôi động, thu hút đông đảo người dân và du khách tham gia. Sự kiện do Công ty Cổ phần Dịch vụ Du lịch Phú Thọ phối hợp cùng Công viên Văn hóa Đầm Sen tổ chức, diễn ra từ ngày 21 đến 24/5/2026 với chủ đề “Trăm vị giao thoa”.
Tiếp nối thành công của nhiều mùa lễ hội trước, “Hương sắc phương Nam 2026” tiếp tục trở thành điểm hẹn văn hóa – ẩm thực đặc sắc của TP. Hồ Chí Minh trong dịp đầu hè. Không chỉ giới thiệu những món ăn mang đậm hương vị miền Nam, lễ hội còn tái hiện không gian văn hóa dân gian đặc trưng của vùng đất phương Nam thông qua âm nhạc, nghệ thuật truyền thống và các hoạt động trải nghiệm cộng đồng.
Ông Hoàng Văn Bá Tổng Giám Đốc Phú Thọ Tourist phát biểu tại Lế khai mạc
Đại diện Ban tổ chức cho biết, “Hương sắc phương Nam” không đơn thuần là một lễ hội ẩm thực mà còn là hoạt động nhằm bảo tồn, quảng bá các giá trị văn hóa truyền thống của vùng đất phương Nam. Thông qua sự kiện, các đơn vị mong muốn góp phần thúc đẩy du lịch nội địa, hỗ trợ doanh nghiệp quảng bá sản phẩm và tạo thêm điểm vui chơi, giải trí cho người dân TP. Hồ Chí Minh trong dịp hè.
Lễ hội Ẩm thực “Hương sắc phương Nam 2026” chính thức khai mạc tại Công viên Văn hóa Đầm Sen
Sự kiện thường niên do PhuThoTourist phối hợp cùng Công viên Văn hóa Đầm Sen và nhiều doanh nghiệp tham gia tổ chức, nhằm quảng bá giá trị văn hóa – ẩm thực Nam Bộ đến đông đảo người dân và du khách.
Ngay trong đêm khai mạc, không gian Đầm Sen trở nên rực rỡ với hàng chục gian hàng được trang trí đậm chất miền quê Nam Bộ. Những mái lá đơn sơ, chiếc xuồng nhỏ, quang gánh, đèn lồng cùng âm thanh đờn ca tài tử đã tạo nên một bức tranh văn hóa gần gũi, mộc mạc nhưng đầy sức sống. Đông đảo thực khách đã có dịp thưởng thức hàng trăm món ăn truyền thống được chế biến công phu bởi các nghệ nhân, đầu bếp và doanh nghiệp ẩm thực nổi tiếng.
Theo Ban tổ chức, lễ hội năm nay quy tụ gần 60 gian hàng ẩm thực và đặc sản vùng miền, mang đến hành trình khám phá hương vị đa dạng của cộng đồng Kinh – Hoa – Khmer – Chăm. Chủ đề “Trăm vị giao thoa” được thể hiện rõ nét qua từng món ăn, từ các món dân dã miền Tây Nam Bộ như bánh xèo, bún nước lèo, cá lóc nướng trui đến các món ăn mang phong vị Hoa, Khmer hay Chăm độc đáo.
Lễ hội thu hút hơn 20 doanh nghiệp trong lĩnh vực thực phẩm – đồ uống, nhà hàng, khách sạn tham gia như VISSAN, Saigon Co.op, Dapha, Tân Việt Sin Fastfood, Kisin, An Nam Bến Tre, Khu du lịch Vàm Sát, nhà hàng Thủy Tạ… góp phần tạo nên không gian giao thương, quảng bá sản phẩm và kết nối tiêu dùng.
Du khách tham quan và thưởng thức các món ăn đặc sản vùng miền tại Lễ hội Ẩm thực “Hương sắc phương Nam 2026”
Một trong những điểm nhấn của lễ hội là sự kết hợp hài hòa giữa ẩm thực truyền thống và xu hướng hiện đại. Bên cạnh các món ăn dân gian quen thuộc, nhiều gian hàng còn giới thiệu các sản phẩm chế biến sẵn, thực phẩm sạch và các món ăn tiện lợi phù hợp với nhu cầu tiêu dùng mới. Các thương hiệu lớn trong lĩnh vực thực phẩm, chế biến và bán lẻ cũng tham gia quảng bá sản phẩm, góp phần làm phong phú thêm trải nghiệm của du khách.
Chương trình năm nay là chuỗi hoạt động nghệ thuật, biểu diễn văn hóa dân gian với sự tham gia của nhiều nghệ sĩ, nghệ nhân như Cẩm Tiên, Lê Hồng Thắm, Diễm Thanh và nghệ sĩ Huỳnh Tấn Phong. Các hoạt động đờn ca tài tử, giao lưu văn hóa, hội thi “Món ngon phương Nam” cũng được tổ chức xuyên suốt lễ hội.
Vissan mang đến nhiều sản phẩm chế biến đặc trưng cùng không gian trải nghiệm ẩm thực hiện đại, tiện lợi.
Đồng hành cùng lễ hội năm nay, Công ty Cổ phần Việt Nam Kỹ nghệ Súc sản (VISSAN) mang đến nhiều sản phẩm chế biến đặc trưng cùng không gian trải nghiệm ẩm thực hiện đại, tiện lợi. Doanh nghiệp đồng thời tổ chức các hoạt động tương tác như cuốn chả giò, trò chơi vận động, tô màu cho trẻ em và dùng thử sản phẩm mới.
Thông qua lễ hội, VISSAN tiếp tục lan tỏa thông điệp về thực phẩm xanh, sạch, truy xuất nguồn gốc và an toàn bền vững. Các sản phẩm được kiểm soát nghiêm ngặt về chất lượng, đáp ứng xu hướng tiêu dùng hiện đại ngày càng đề cao sự minh bạch và an tâm trong lựa chọn thực phẩm.
Vé tham gia lễ hội có giá 200.000 đồng/coupon, đi kèm các phiếu mua hàng mệnh giá từ 5.000 – 30.000 đồng để sử dụng trực tiếp tại các gian hàng. Khách tham quan cũng được miễn phí vé vào cổng hoặc giảm 50% giá vé trọn gói tại Đầm Sen.
Sự kiện năm nay, VISSAN mang đến nhiều sản phẩm chế biến đặc trưng cùng không gian trải nghiệm ẩm thực hiện đại, tiện lợi. Doanh nghiệp đồng thời tổ chức các hoạt động tương tác như cuốn chả giò, trò chơi vận động, tô màu cho trẻ em và dùng thử sản phẩm mới.
Trong bối cảnh TP. Hồ Chí Minh ngày càng chú trọng phát triển du lịch văn hóa và kinh tế đêm, các lễ hội mang tính cộng đồng như “Hương sắc phương Nam” đang góp phần tạo nên sức sống mới cho ngành du lịch thành phố. Không chỉ kích cầu tiêu dùng, sự kiện còn góp phần quảng bá hình ảnh TP. Hồ Chí Minh năng động, thân thiện và giàu bản sắc văn hóa đến với du khách trong và ngoài nước.
Với sự đầu tư bài bản về nội dung lẫn hình thức tổ chức, Lễ hội Ẩm thực “Hương sắc phương Nam 2026” hứa hẹn sẽ tiếp tục là điểm nhấn văn hóa – du lịch đáng chú ý của TP. Hồ Chí Minh trong năm nay. Trong suốt bốn ngày diễn ra lễ hội, người dân và du khách sẽ có cơ hội khám phá hành trình ẩm thực phong phú, cảm nhận nét đẹp văn hóa miền Nam và tận hưởng không khí lễ hội sôi động giữa lòng thành phố.
Thu Hương